Geurfiltratie & Plasma Technologie
Traditionele afzuigsystemen doen hun werk, maar worstelen vaak met hardnekkige kookgeuren. Bij Tessu Nu-Air Systems bieden we de meest geavanceerde oplossing: geurfiltratie met plasma technologie.
Geurfiltratie met plasma technologie: hardnekkige geuren afbreken, niet maskeren
In de horeca is een frisse, aangename geur essentieel voor de beleving van uw gasten. Hardnekkige kookgeuren, vetdamp en geuroverlast naar omwonenden zijn niet alleen vervelend — ze kunnen leiden tot klachten, sluiting door de gemeente of zelfs imagoschade. Traditionele geurfilters met actieve kool maskeren geuren tijdelijk, maar lossen het probleem niet structureel op.
Bij Tessu Nu-Air Systems bieden we de meest geavanceerde oplossing: geurfiltratie met plasma technologie. In plaats van geuren te absorberen breekt plasma de geurmoleculen af op moleculair niveau — tot volledig onschadelijke restproducten als CO2 en waterdamp. Het resultaat: permanente geurverwijdering, lagere onderhoudskosten en een brandveiliger afzuigsysteem.
Jaar ervaring
Specialist sinds 1970
Eigen productie
Fabriek in Almere
Storingsdienst
Landelijke dekking
Heel Nederland
Eigen monteurs
Geurmoleculen afbreken op moleculair niveau
Plasma technologie werkt fundamenteel anders dan traditionele methoden zoals koolfilters. In plaats van geuren te absorberen, breekt het de geurmoleculen letterlijk af tot onschadelijke stoffen. Hier zijn de vier stappen.
Vervuilde lucht wordt afgezogen
Kooklucht met vetdamp en geurmoleculen wordt door de afzuigkap opgenomen en door het kanaalsysteem naar de plasma-unit geleid.
Koud plasma wordt opgewekt
In de plasma-unit creëert een hoogspanningsveld een koud plasma — een vierde aggregatietoestand met reactieve ionen en radicalen.
Moleculen worden afgebroken
De reactieve plasmadeeltjes botsen tegen geurmoleculen en breken hun moleculaire bindingen. Vet en geur worden chemisch gesplitst.
Schone lucht wordt uitgestoten
Wat overblijft zijn onschadelijke componenten zoals CO2 en waterdamp. Geen restgeur, geen filtervervangingen, geen afvalstromen.
De combinatie van plasma en UV-C voor maximale luchtzuivering
Naast plasma technologie passen we vaak UV-C filtratie toe als een krachtige aanvulling. UV-C licht is een gevalideerd desinfectiemiddel dat micro-organismen zoals bacteriën, virussen en schimmels effectief uit de lucht verwijdert.
Tevens breekt UV-C licht vetdeeltjes af voordat ze in kanalen kunnen neerslaan. Dit resulteert in schonere kanalen, een langere levensduur van uw afzuiginstallatie en een aanzienlijke reductie van brandgevaar. De combinatie van plasma en UV-C biedt een ongeëvenaarde oplossing voor luchtzuivering en geurbestrijding in moderne horeca-omgevingen.
Vraag een advies aan →Plasma technologie vs traditionele koolfilters
Veel horecazaken vertrouwen nog op actieve koolfilters voor geurbestrijding. Initieel effectief, maar met grote nadelen op de lange termijn. Een directe vergelijking laat zien waarom steeds meer restaurants en grootkeukens kiezen voor plasma technologie.
| Aspect | Actieve koolfilters | Plasma technologie |
|---|---|---|
| Werkingsprincipe | Absorberen (maskeren) van geuren | Afbreken van geurmoleculen tot CO2 en waterdamp |
| Effectiviteit op lange termijn | Daalt zodra filter verzadigd raakt | Permanent constant — geen verzadiging |
| Filtervervanging | Elke 3-12 maanden, kostbaar | Geen filtervervanging nodig |
| Onderhoudskosten | Hoog door filteraankopen | Laag — alleen periodieke reiniging |
| Brandveiligheid | Risico bij verzadigde filters | Verhoogd door UV-C-afbraak van vet |
| Complexe geurmoleculen | Beperkt — restgeur blijft hangen | Effectief op vrijwel alle geuren |
| Afvalstromen | Verzadigde filters als chemisch afval | Geen afval — milieuvriendelijk |
| Stilstand bij vervanging | Periodieke stilstand vereist | Continu operationeel |
Waarom kiezen voor geurfiltratie met plasma technologie?
Investeren in een geavanceerd geurfiltratiesysteem met plasma technologie van Tessu Nu-Air Systems levert directe en meetbare voordelen op voor uw horecazaak of grootkeuken.
Optimale gastbeleving
Een frisse, neutrale geur draagt bij aan een positieve ervaring en stimuleert terugkerende klanten. Geen overgewaaide vet- of kookgeuren in de eetzaal.
Voldoen aan wet- en regelgeving
Voldoet aan de strenge eisen van het Activiteitenbesluit milieubeheer voor geuremissie. Voorkomt klachten van omwonenden en handhaving door de gemeente.
Lagere operationele kosten
Geen kostbare filtervervangingen meer. Alleen periodiek onderhoud nodig. De terugverdientijd ligt typisch tussen 2 en 4 jaar, afhankelijk van gebruik.
Verhoogde brandveiligheid
UV-C afbraak van vet zorgt voor minder vetophoping in kanalen. Verlaagt brandrisico aanzienlijk — belangrijk voor uw brandverzekering en preventie.
Duurzaam en MVO-bewust
Geen filterafval, energie-efficiënt en milieuvriendelijk. Past binnen MVO-rapportages en duurzaamheidsdoelstellingen van moderne organisaties.
Innovatief imago
Positioneer uw zaak als voorloper op het gebied van duurzaamheid en innovatie. Steeds meer architecten en aannemers vragen er specifiek om.
Waar plasma technologie het verschil maakt
Plasma geurfiltratie is bijzonder waardevol in situaties waar geuroverlast een reëel probleem is. Hieronder de meest voorkomende toepassingen.
Horeca in dichtbebouwde gebieden
Restaurants en cafés in stadscentra of woonwijken, waar geuroverlast richting buren een hoog risico vormt.
Horeca onder appartementen
Etablissementen waar kookgeuren via geveldoorvoeren of dakopstellingen woningen kunnen bereiken.
Intensieve frituur en grill
Aziatische restaurants, snackbars, fastfood en steakhouses met intensieve kookprocessen en bijbehorende geurintensiteit.
Hotels en bedrijfsrestaurants
Open keukens waarbij geuren naar gasten- en werkomgevingen moeten worden geweerd.
Ziekenhuizen en zorginstellingen
Waar luchtkwaliteit cruciaal is voor patiënten en medewerkers, en geurbeheersing strikt is gereguleerd.
Productiekeukens en cateraars
Industriële keukens met grote volumes waarbij geur-emissie naar de omgeving onder strikte normen valt.
Wettelijke eisen rond geuremissie in de horeca
Geuroverlast is in Nederland wettelijk gereguleerd. Niet voldoen aan de eisen kan leiden tot boetes, dwangsommen, klachten van omwonenden en in extreme gevallen sluiting door de gemeente. Plasma geurfiltratie helpt u te voldoen aan deze regelgeving.
Activiteitenbesluit milieubeheer
Bevat specifieke eisen voor geuremissie naar de omgeving. Voor horeca in dichtbebouwde gebieden of onder woningen is geurfiltering vaak verplicht gesteld.
Besluit bouwwerken leefomgeving (BBL)
Sinds 2024 het opvolger van het Bouwbesluit. Stelt eisen aan luchtbehandeling, ventilatie en brandveiligheid van keukeninstallaties.
Lokale gemeentelijke regelgeving
Veel gemeenten kennen aanvullende vergunningsvoorwaarden voor horeca rond geur-emissie. De gemeente kan handhaven bij klachten.
Onze adviseurs zorgen dat uw geurfiltratie-systeem voldoet aan alle actuele eisen. Bij oplevering ontvangt u standaard de documentatie voor uw dossier, brandverzekering en eventuele inspecties door gemeente of milieudienst.
Eén partij — van advies tot installatie en onderhoud
Wij ontwerpen elke geurfiltratie-installatie volledig op maat — perfect afgestemd op uw bedrijfsvoering, de bestaande afzuiging en uw specifieke geur-uitdagingen. Wij beheren het volledige traject van advies en ontwerp tot productie, installatie en periodiek onderhoud. Plasma technologie kan worden geïntegreerd in nieuwe systemen of toegevoegd aan bestaande afzuiginstallaties.
Onderhoud en service
Een plasma-systeem vraagt minimaal onderhoud, maar wel periodieke controle voor optimale prestaties. Wij bieden:
- Periodieke inspectie en reiniging van plasma-units
- Controle van UV-C lampen (vervanging na 8.000-12.000 uur)
- Kanaalreiniging en vetafvoercontrole
- Onderhoudscontract met 24-uurs storingsdienst
Antwoord op de meest gestelde vragen over plasma geurfiltratie
Wat is plasma technologie precies en hoe werkt het?
Plasma is de vierde aggregatietoestand van materie naast vast, vloeibaar en gas. In onze plasma-units wordt een koud plasma opgewekt via een hoogspanningsveld. Dit plasma bevat reactieve ionen en radicalen die geurmoleculen op moleculair niveau afbreken tot onschadelijke stoffen zoals CO2 en waterdamp. Het werkt fundamenteel anders dan koolfilters — die absorberen geuren tijdelijk, plasma vernietigt ze permanent.
Is plasma technologie veilig voor mensen?
Ja. Het plasma wordt opgewekt en geneutraliseerd binnen de gesloten plasma-unit. De lucht die uitstroomt bevat geen plasma-deeltjes — alleen schone lucht. UV-C licht zit eveneens veilig afgesloten binnen de unit en kan niet in contact komen met personeel. Onze systemen voldoen aan alle Europese veiligheidsnormen voor elektrische apparatuur in commerciële keukens.
Hoeveel kost een plasma geurfiltratie-systeem?
De investering hangt af van de capaciteit van uw afzuiging en de complexiteit van het geur-probleem. Indicatief: voor een gemiddelde horecakeuken ligt de investering tussen €8.000 en €25.000. Voor grootkeukens kan dit oplopen tot €50.000+. De terugverdientijd ten opzichte van koolfilters ligt typisch tussen 2 en 4 jaar door wegvallende filteraankoop en onderhoud.
Kan plasma technologie aan een bestaande afzuiginstallatie worden toegevoegd?
Ja, in vrijwel alle gevallen. Een plasma-unit kan in-line worden geplaatst in uw bestaande kanaalsysteem, doorgaans dichtbij de afzuigkap of in de technische ruimte. Bij de inventarisatie kijken onze adviseurs welke positie optimaal is voor uw situatie en welke aanpassingen er nodig zijn voor optimale werking.
Hoe vaak moet plasma onderhoud krijgen?
Plasma-units vragen aanzienlijk minder onderhoud dan koolfilters. Periodieke reiniging is aanbevolen 1-2 keer per jaar, afhankelijk van gebruiksintensiteit. UV-C lampen worden vervangen na 8.000-12.000 branduren (typisch elke 2-3 jaar). Met een Tessu onderhoudscontract is dit volledig zorgeloos geregeld.
Werkt plasma op alle soorten kookgeuren?
Plasma is effectief op vrijwel alle organische geurmoleculen — kookgeuren, vetdamp, gebakken en gefrituurde geuren, knoflook, vis, etc. Voor extreem hardnekkige geuren combineren we plasma soms met UV-C en/of een lichte koolstoffilter als extra zekerheid. Bij twijfel doen we een geuranalyse en stellen we de optimale combinatie voor.
Lost plasma technologie problemen met buren over geur op?
Plasma technologie is een van de meest effectieve oplossingen voor geuroverlast naar omwonenden. Bij klachten van buren of dreigende handhaving door de gemeente is plasma vaak de beste optie. We adviseren altijd om eerst een geur-inventarisatie te doen, zodat we de juiste capaciteit kunnen ontwerpen voor uw specifieke situatie.
Hoe lang duurt installatie van een plasma-systeem?
Voor toevoeging aan een bestaand systeem: typisch 1 tot 3 dagen, afhankelijk van complexiteit. Bij een complete nieuwe installatie met plasma rekent u op 1 tot 2 weken inclusief productie en installatie van alle componenten. Werkzaamheden plannen we bij voorkeur buiten openingstijden om bedrijfsoverlast te minimaliseren.
Last van hardnekkige geuren in uw horeca?
Vraag een vrijblijvend geur-advies aan. Onze adviseurs analyseren uw situatie ter plaatse en geven binnen 5 werkdagen een offerte op maat — inclusief verwachte ROI ten opzichte van uw huidige koolfilters.